15 de Diciembre de 2018
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Colección:
La Educación
Número: (134-135) I,II
Año: 2000

LAS GUÍAS ALIMENTARIAS: UNA ESTRATEGIA VENEZOLANA
PARA EDUCAR A LA COMUNIDAD PROMOVIENDO PATRONES DE CONSUMO
QUE MEJOREN SU CALIDAD DE VIDA

Gladys Oviedo de Nuñez, Elida Cuenca
y Yadira Flores de Márquez *

* Gladys Oviedo de Núñez es profesora de castellano y literatura de la Universidad de Chile y profesora titular de Instituto Universitario de Tecnología del Yaracuy. Es Presidente de la Consultora Asociación Civil Chaguaramo. Elida Cuenca es profesora titular del IUTY y Presidente de la Fundación Pro Instituto Universitario de Tecnología de Yaracuy (FUNDAIUTY). MS en Ingeniera Ambiental. Yadira Flores de Márquez es investigadora de la Fundación Centro de Investigación Experimental de Productos de Exportación (CIEPE) y Coordinadora Académica de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY).